Как построить зимнюю кухню?

Как построить зимнюю кухню?

Дачники в нашей стране уже поняли преимущества летней кухни на участке. На ее территории готовят завтраки, обеды и ужины, которые можно принимать тут же, в сени садовых деревьев. Эта кухня позволяет все запахи от приготовления пищи вынести за пределы дома, тем самым сохраняется ремонт. Кроме того, домашние не будут слышать грохота кастрюль, шипения масла и страдать от жары во время готовки. Особенно это, конечно, относится к кухням с такими источниками огня, как барбекю, мангалы, мини-коптильня. Во время созревания урожая летняя кухня превращается в цех по заготовке и консервации фруктов и овощей.

Такая кухня, если она вместительна и уютна, становится любимым местом для бесед и вечеринок, когда можно засидеться далеко за полночь, не боясь побеспокоить спящих в доме. Иногда летнюю кухню соединяют с баней, это интересные проекты, в которых происходит экономия на отоплении помещения, а после посещения бани на кухне можно отдохнуть и поужинать. Кроме того, такая постройка может быть полноценным гостевым домиком.

Зимой летнюю кухню некоторые владельцы даже используют для зимнего сада и оранжереи. Однако если изначально планировать постройку летней кухни как капитального сооружения, то есть с крепким фундаментом, окнами, утепленными стенами и крышей, то она послужит вам и зимой. Особенно актуально это для тех, кто живет за городом в собственном доме круглый год. Разве не приятно иногда устраивать встречи с друзьями и праздники в отдельном домике, где можно приготовить шашлыки, растопить камин?

Проект летней кухни предоставляет большую творческую свободу владельцу земли. Кухни на участке делят на три вида:

1. Открытые кухни. Это вариант небольшой беседки с барбекю или мангалом, террасы или патио. Простая постройка без утепления. Она может не иметь стен и быть таким навесом. Конечно же, такая кухня будет использоваться только летом и в хорошую погоду. Плюсы такой постройки в ее экономичности и простоте сооружения. Если ее построить на столбчатом фундаменте, из дерева, с легкой кровлей из поликарбоната, односкатной крышей и без капитальных стен и печки, то это можно сделать самостоятельно и с минимальными финансовыми затратами. Минусами, очевидно, является то, что кухня не защитит вас, вашу мебель и технику от дождя и ветра, насекомых и солнца.
2. Закрытые кухни . Это как раз тот вариант, который мы условно называем в этой статье зимними кухнями. Это капитальное строение с крышей и стенами, иногда пристрой. Как правило, отапливается такое помещение круглый год, по сути, это маленький домик с печкой и иногда с мангалом и даже мини-коптильней. В такой кухне можно готовить и устраивать посиделки даже зимой. Часто в таких домиках устанавливают также холодильник и телевизор, а окна делают большими от пола до потолка, чтобы внутрь проникало больше света. К минусам такого строения можно отнести то, что его строительство обойдется вам дороже, а летом готовить может быть не менее жарко, чем в основном доме. Правда, последний момент можно предусмотреть, например, с помощью вынимаемых окон.
3. Комбинированные кухни. Пожалуй, это самый комфортный, хотя и довольно затратный вариант кухни. Она совмещает в себе и открытое, и крытое помещение. Таким образом, летом вы можете насладиться трапезой на свежем воздухе, а зимой укрыться в теплом помещении.

Подобные постройки подразделяют на отдельностоящие и пристроенные кухни. Отдельностоящие хороши тогда, когда у вас большой сад, много деревьев. А пристроенные кухни удобны тем, что вы сэкономите на строительстве (например, можно просто переделать веранду, в любом случае — одна капитальная стена у вас уже есть). Однако в этом случае кухня будет проходным помещением и ни о каком уединении речи идти не будет, кроме того, дым и запах от приготовления пищи будет попадать в дом.

Прежде чем вы будете решать, какая кухня вам нужна, ответьте себе на вопросы:

• Для чего и как часто вы хотите использовать это помещение (от этого зависит то, как вы будете обустраивать системы водоотведения и водоснабжения, линии электроснабжения и вентиляции)?
• Каковы финансовые возможности (от этого зависит выбор материалов)?
• Какие в вашем районе климатические условия?
• Насколько много свободного места у вас на участке? От этого зависит площадь кухни.

• Пеноблок

Это недорогой материал, который, однако, хорошо сохраняет тепло, поэтому вам достаточно будет установить небольшую чугунную печь-плиту для отопления помещения. Фундамент здесь подойдет ленточного типа, неглубокий. Пол утеплить можно засыпкой керамзита или же листами ЭППС. Через полгода после постройки коробки она даст усадку и можно будет настелить крышу, вставить окна. Для безопасности следует стены и пол облицевать кафелем или плиткой. Тогда будет легче делать уборку и защитить стены от гари от плиты. Внутренние стены чаще всего покрывают штукатуркой, потолок застилают деревянной вагонкой или МДФ плитой и покрывают лаком или защитным покрытием.

• Стальной профиль

Можно решиться на интересный эксперимент и построить кухню из стального профиля, а стены сделать полностью из стекла с помощью стеклопакетов. Качественные стеклопакеты смогут удержать тепло, и вместе с тем у вас будет много света и возможность любоваться пейзажем.

• Дерево

Можно изготовить кухню из обработанной антисептиком и консервантом сосновой доски и бруса (чтобы древесина не деформировалась и не гнила). Возвести такое помещение можно за несколько дней. В такой кухне должны быть большие площади остекления, достаточно фундамента из свай. Чтобы утеплить помещение, используйте, например, керамзит сыпучий и полотно полистирола. Также можно утеплить кухню снаружи с помощью минерального войлока, штукатурной сетки и слоя грунта и штукатурки. Пол можно застелить досками, а наверх положить линолеум или ОСБ-плиты. В облицовке фасада хорошо смотрятся искусственные камни.

• Комбинированные кухни

Зимнюю кухню не обязательно полностью строить из камня или кирпича, даже если вы планируете установить внутри печь и мангал. Можно сделать из бетона и кирпича фундамент и часть стен до уровня окон, а дальше использовать металлический профиль, стальные трубы или деревянный брус. В таком помещении вы сможете установить печь из кирпичей и чугунную топку.

Как построить и обустроить зимнюю кухню на даче

Наверняка, каждый человек, отдавший на природе, не раз замечал, как на свежем воздухе разыгрывается аппетит. Особенно, это актуально, когда есть загородный дом с барбекю. Но летнюю кухню, к сожалению, невозможно использовать в холодное время года. По этой причине людям, которые собираются ездить на дачу круглый год, необходимо заблаговременно её утеплить или построить кухню, которая пригодна для всесезонной эксплуатации.

Гарнитур для дачной кухни отличается от простого, в первую очередь, тем, что выполняется чаще всего в деревенском стиле

1. На вашем дачном участке должно быть свободное место под строительство зимней кухни, площадь которого будет составлять не менее 25 м 2 , включая отступы.
2. Не забывайте о канализационных стоках – желательно, чтобы кухонная канализация была совмещена с общедомовой. Если она будет отдельной, то нужно заранее подумать о том, чтобы ваши соседи не испытывали никаких неудобств.
3. Определитесь с тем, в какое время года будет использоваться кухня.

Если нет возможностей обустроить полноценную зимнюю кухню, можно решить этот вопрос другими путями:

1. Можно быстро и своими руками переоборудовать кухню, уже существующую в вашем дачном доме: добавить немного света, который будет пробиваться через большие окна, что позволит получить эффект мансарды.
2. Кроме этого, можно использовать под кухню настоящую мансарду.

Пример обустройства кухни на мансардном этаже
При желании можно построить кухню вплотную к основному участку дома. Выйдет вполне полноценное помещение, но вы при этом сможете сэкономить на материалах.

Вариант пристройки кухни непосредственно к дому

Вернуться к оглавлению

Строительство кухни

Технология строительства напрямую зависит от того, в какое время года будет эксплуатироваться ваша кухня. Дачная кухня для зимних условий должна обладать хорошей теплоизоляцией, утеплённым потолком, стенами, полом. В таком случае кухня становится уже не просто местом для готовки под открытым воздухом, а превращается в полноценное, отдельное помещение, интерьер которого дополнен кухонным гарнитуром (пусть и не таким, какой есть в городской квартире).

Для зимней кухни отличным решением станет обустройство камина. Для этого нужно поставить стеклопакеты тёмного оттенка, выполненные под дерево, и способные хорошо держать тепло. Желательно отдавать предпочтение таким стеклопакетам, которые можно снять без особых усилий, как только наступит летняя погода.

Во время строительства стоит обратить внимание на фундамент строения. Его необходимо забетонировать как можно качественнее. При этом старайтесь не упустить из виду, что кладка бетона должна быть сделана по всем техническим правилам, с наличием котлованом. Он может быть не слишком глубоким, но присутствовать должен обязательно. В противном случае, после нескольких осенних затяжных дождей, ваша кухня может «поплыть».

Схема строительства столбчатого фундамента для дачной кухни

Великолепным материалом для строительства зимней кухни станет дерево. При выборе материала следует очень внимательно отнестись к качеству древесины. Материал должен быть тщательно высушен и обработан специальным составом, что позволит предотвратить развитие плесневых грибков.

Утепление зимней кухни

Утепление зимней кухни – это тяжёлый технический процесс, где нет права на ошибку. Неправильно построенная конструкция может привести к довольно-таки большому ущербу, поставив под сомнение само существование кухни. Кроме этого, необходимо качественно и аккуратно выполнять работы по утеплению, так как сначала мелкие недостатки будут не слишком заметны, но дальнейшее их исправление будет очень трудоёмким и займёт большое количество времени.

Процесс утепления внутренних стен на кухне может происходить независимо от того, какой материал изначально использовался при строительстве. Вся разница касается технологии процесса. На сегодняшний день ассортимент утеплителей очень велик, что позволяет использовать его в самых разных вариантах. Для утепления, как правило, используются сыпучие и несыпучие материалы.

Процесс утепления стен минеральной ватой

Кухню можно утеплить минеральной ватой, осокой или опилками. Если утепление стен производится с помощью сыпучих материалов, то обязательно после укладки рубероида следует выполнить облицовку стен доской.

На этом видео можете посмотреть на процесс утепления кухни в загородном доме утеплителем Isover на основе стекловолокна

Помимо обработки стен необходимо теплоизолировать потолок и пол. Пол можно утеплять при помощи любого утепляющего материала. Теплоизолятор укладывают на черновой пол на слой предварительно уложенного рубероида. Затем на сам утеплитель также укладывается слой рубероида. После этого происходит укладка дерево-волокнистого защитного слоя. По завершении всех проделанных работ на пол можно уложить простой линолеум.

Потолок утепляют точно таким же образом, как и пол. В процессе утепления внутренних стен помните, что во время работы не должно быть никаких зазоров, иначе через них внутрь помещения может попасть холодный воздух.

Мебель для кухни

Традиционно кухня на даче представляет собой место долгих разговоров холодными зимними вечерами. Для её оснащения можно воспользоваться традиционным вариантом, и выбрать готовые гарнитуры или же сделать кухню на заказ, полностью создав её дизайн на свой вкус.

Советы по дизайну интерьера и максимально комфортному обустройству кухни смотрите на этом видео

Приборы для кухни

Зимняя кухня на даче не нуждается в основательном оснащении, но некоторое оборудование, естественно, всё же понадобится:

1. Газовая плита. Если есть возможность, можно подвести газовую линию (при этом нужно позаботиться о наличии громоотвода на дачном участке). Вместо газовой можно взять электрическую плиту.
2. Небольшой холодильник, куда можно вместить всё необходимое.
3. Камин при обустройстве зимней кухни станет ещё одним дополнительным источником тепла. Кроме него есть ещё один очень хороший вариант отопления на кухне – использование вместо камина отопительного котла на твёрдом топливе.
4. Измельчитель для бытовых отходов. Этот прибор не слишком распространён, но на дачной кухне он может очень сильно пригодиться.

Естественно, нужно подумать о мелком вспомогательном оборудовании, например, миксере, комбайне, кофемолке и т.д. Так же нужно заранее побеспокоиться о наличии дополнительных розеток. Хорошо, если будет рассчитана электрическая нагрузка в соответствии с мощностью используемых электрических приборов.

Пример дизайна интерьера дачной кухни

Есть одна большая ошибка, которую допускают многие люди – протягивание электрического кабеля из дома. Такой способ подключения электроснабжения не слишком удобен и даже может создать угрозу для жизни и здоровья. Более удачным и безопасным вариантом станет оборудование кухни стабилизатором напряжения и бесперебойным источником электроэнергии, что позволит полностью соблюсти все меры безопасности.

Как построить летнюю кухню на даче своими руками

Постройка и оборудование летней кухни на недавно приобретенной или перешедшей по наследству даче – необходимость, возникающая в жаркое время года для облегчения труда хозяйки. Многочисленные проекты и фото недавно оборудованных сооружений, размещенные энтузиастами на специальных сайтах, демонстрируют самые разные варианты.

Виды и типы построек

Стадия разработки проекта начинается сразу после осознания необходимости наличия летней кухни на даче.

Если прежние хозяева не испытывали в ней особой нужды, но теперь обстоятельства у них изменились, или дача приобретена новыми хозяевами, которым эта кухня необходима, то создание проекта диктуется несколькими обстоятельствами:

• У хозяйки возникает необходимость в консервировании богатого урожая, но ей затруднительно делать это в дачном домике из-за тесноты и духоты кухни в нем.
• Дача – место пребывания большой семьи или дружной компании, регулярно собирающейся для приятного времяпрепровождения. Для этой цели довольно просто построить своими руками навес с рабочей и обеденной зонами.

• Новая постройка будет использоваться как место хранения продуктов и их приготовления при отсутствии в домике стационарной кухни.
• На многочисленных фото со слоганом дешево, под летней кухней на даче представляют капитальный мангал или хорошо оборудованное барбекю.

В проекты может входить небольшое или обширное пространство, столешница для подготовительного этапа, стол для обеда, навес или беседка.

Понятие «дешево» всегда варьируется по степени финансового благосостояния владельцев дачи. Для одних и сам дачный домик – временное сооружение из пиломатериалов или облагороженный и обшитый вагончик, для других владельцев – двух- или трехэтажный особняк.

Построить своими руками из покупных материалов или из подручных средств – способ сэкономить по-разному.

На фото можно увидеть не только самые разные по видам, габаритам, применяемым стройматериалам сооружения. Даже дилетанту в строительстве своими руками, довольно просто отличить два основных вида – закрытое строение со стенами и открытое, нередко не оборудованное даже крышей.

Есть и третья категория проектов, реализованных под названием летняя кухня на даче. Это постройки комбинированного типа, особенно часто размещаемые гламурными глянцевыми изданиями на фото загородных резиденций или особняков. В особом тренде – бани, сауны, бильярдные, совмещенные в отдельной постройке на придомовой территории.

Дешево такое не построить – требуется услуги профессиональных архитекторов по созданию проекта, разработка системы вентиляции, индивидуальные решения в планировании ландшафта и внутреннего убранства.

Нередко привлекаются модные дизайнеры для стилевого оформления, услуги мастеров-отделочников.

Типы построек

Обычно под этим определением подразумевают, что летняя кухня на даче строится отдельно от основного здания – отправной точки, от которой рассчитываются все необходимые расстояния при возведении вспомогательных, хозяйственных и декоративных сооружений, она может быть и пристроена к нему.

При возведении своими руками летней кухни процесс упрощается, особенно если она закрытая – одна стена уже имеется, в проекте учитываются только три стены и крыша. Но и здесь есть множество вариантов, которые используют строители-энтузиасты.

На фото можно увидеть постройки с подвалом под полом, для хранения урожая и заготовок на зиму, с вентиляцией для того, чтобы дым и чад не попадали в жилые помещения, с автономным водопроводом и канализацией. И такие варианты тоже не построить дешево.

Даже если есть возможность и умения, чтобы сделать все своими руками, понадобятся разрешительные документы, специальное оборудование и прочее. На видео можно посмотреть, как выглядит летняя кухня с ледником.

Отдельно стоящей на даче или на участке возле частного домостроения может быть и открытая, и закрытая летняя кухня. Такие проекты можно реализовать при условии достаточно обширной площади, позволяющей размещение постройки в некотором удалении от жилого дома, чтобы дым и чад от приготовления пищи не мешали не только владельцам, но и жильцам соседнего участка.

На многочисленных фото можно увидеть самые разные варианты построек из современных долговечных материалов, с капитальными мангалами или барбекю, простыми очагами, импровизированными печками, навесами, металлическими и деревянными беседками, простыми навесами.

Насколько дешево выходит такое строение, зависит от множества факторов – простоты или сложности проекта, типа строительных материалов, наличия разного рода оборудования, долговечности и декоративной составляющей.

Строительство закрытой кухни

У закрытой летней кухни есть множество неоспоримых достоинств – она служит надежной защитой от осадков и ветра, в зимнее время может использоваться как кладовая для хранения овощей и консервации, летнего оборудования с дачного участка. В вариантах совмещения с этой постройкой, кроме бани или сауны, есть душевая, мастерская для работы, веранда или патио.

Но и минусы в такой постройке на даче тоже имеются. Если она не утеплена, а хозяева постоянно проживают на дачном участке, ее нельзя использовать в зимнее время.

Для утепления необходимо строить ее из прочного кирпича или других материалов, способных принять на себя тяжесть утеплителя и вспомогательных приспособлений, а это означает, что строительство не обойдется дешево.

Многие хозяева предпочитают закрытый тип строения из-за полной защиты от загрязнений, осадков и насекомых, возможности использования летней кухни для размещения гостей или как полноценной кладовой.

На фото, сделанных во время постройки своими руками, видно, что по количеству необходимых работ она заметно отличается от работ по оборудованию открытой зоны, но, по статистике, на даче лишь ненамного отстает по частоте от более простой и менее хлопотной.

Пошаговая инструкция по постройке закрытой кухни летнего типа в упрощенном виде выглядит следующим образом:

• Место для постройки выбирается тщательно. На все изменения необходимо получать разрешение местных органов власти – для соблюдения необходимых расстояний по противопожарной безопасности, СанПиН, строительных норм и правил, причем не только от собственных строений, но и от забора, и от расположенных на соседском участке.

• На проект нужно получить разрешение, которое будет гарантией отсутствия претензий со стороны надзирающих органов и соседей.

• Только после получения всего пакета разрешительной документации начинается приготовления к строительству. С выделенного участка нужно убрать мусор, камни, выкосить траву. Затем произвести разметку участка с помощью маячков и измерительных инструментов.

• Разметка начинается с линии фасада, которая отмечается колышками. После обозначения остальных сторон в образовавшемся прямоугольнике или квадрате замеряют диагонали. Их тождество означает, что разметка проведена правильно. Если летняя кухня маленькая, в ней можно не ставить промежуточные столбы.

Более значительные габариты подразумевают наличие вспомогательных опор для прочности крыши и самого здания.

• Постройка начинается с заливки фундамента. После того как цемент застыл, можно делать нижнюю обвязку из брусьев, затем монтируется сруб (если используются пиломатериалы) или начинается кирпичная кладка.

Своими руками на даче можно относительно дешево обойтись бревнами, но если планируется утепление, лучше использовать кирпич или камень.

Самое сложное в такой постройке – монтаж крыши. При отсутствии опыта лучше воспользоваться услугами специалиста, который поможет правильно рассчитать и сбить фермы, укрепить их распорками, точно укрепить на месте и провести обшивку каркаса досками.

Это же касается черепичной, шиферной или любой другой капитальной крыши.

На фото видно, что используемый стройматериал определяет последовательность формирования оконных и дверных проемов. В деревянной стене они вырезаются после монтажа основного сруба, в каменной или кирпичной выкладываются сразу.

Перед тем как начинать строительство летней кухни на дачном участке, следует провести расчеты требуемых материалов и соотнести с состоянием собственных финансов. Возможно, не стоит делать значительные вложения во вспомогательное строение и лучше обойтись открытой кухней для эксплуатации только в теплое время.

Простой и доступный вариант

На сайтах для народных умельцев, обладающих минимальными навыками, есть масса фото, видео, разного рода советов, как сделать своими руками открытую летнюю кухню, используя недорогие стройматериалы. Есть разные виды дизайна, в простой конструкции предлагается делать от 4-х и более опор, с двухскатной или односкатной крышей из карбоната.

Это выходит не только дешево, но и занимает немного времени – за пару-тройку дней можно сделать открытую беседку. В ней не будет капитальных стен и печки, но она не пробьет ощутимую брешь в семейном бюджете и в теплое время года отлично послужит по своему назначению. Для облегчения процесса в ней делают не монолитный, а столбчатый фундамент.

Если нужно еще проще, можно вымостить небольшой участок тротуарной плиткой, использовать мангал или переносной гриль, садовые зонты или навес из подручных материалов.

Единственное, что следует соблюдать неукоснительно, – противопожарное расстояние, которое предполагает, что между источником огня и обеденной зоной непременно должна быть дистанция не менее 3 м.

В остальном простор для творчества в сооружении открытой летней кухни на даче остается за наличием бюджета и фантазией хозяина.

Популярные материалы

Конечно, при наличии свободных средств можно говорить о преимуществах закрытой кухни и ее современном оборудовании. Так называемые типовые проекты и практические советы от дизайнеров в модных журналах по благоустройству настоятельно рекомендуют устанавливать современные мойки, камины для прохладных летних вечеров, электрические бытовые приборы и варочные поверхности вместо пожароопасных барбекю.

Однако для того чтобы на выходные посидеть с друзьями на даче, все это совсем необязательно.

При постройке можно использовать дерево, кирпич, СИП-панели, вагонку или водостойкую фанеру. Главное в таком строительстве – проект, способный удовлетворить потребности хозяев и их гостей во вкусной пище на свежем воздухе, приятной беседе, защите от летнего дождя или осеннего тумана.

Для хозяев, постоянно проживающих на дачном участке, имеет смысл подумать о капитальном сооружении, но можно использовать постройку только в теплое время года, а все остальное устроить в жилом доме.

Летняя кухня на даче. Как и из чего ее лучше построить? на сайте Недвио

Наверное каждый, кто хоть раз занимался строительством на дачном участке, согласится, что это весьма увлекательное занятие. Ведь нам всегда хочется большего: хочется сделать свой участок самым уютным, красивым и особенным…

Многие дачники предпочитают строить на своем участке не только баню, беседку, но и еще летнюю кухню. Такая постройка с настоящей русской печью может стать самым привлекательным дополнением вашего участка. Кроме того ее можно использовать как:

• отличное место для семейных посиделок и пикников;
• место хранения садовых инструментов;
• зимний сад;
• открытую веранду;
• гостевой домик и т. д.

В сегодняшней статье мы поговорим о том, какие бывают летние кухни, из чего их строят, какие бывают печи и как построить кухню своими руками.

Летняя кухня на даче: тип и расположение

Современная летняя кухня – это не просто постройка, украшающая дачный участок. Это многофункциональное помещение, которая может заменить вам и беседку, мангальную, террасу и даже кухню в доме (в теплый период года).

Она может быть построена в виде:

• Беседки;
• Пристройки к дому, завершенной навесом или в форме открытой веранды;
• Отдельно стоящего сооружения (домика), построенного из капитальных материалов.

Перед началом строительства летней кухни, рекомендуется заранее определиться с ее местоположением. Это может быть отдельно стоящее строение в углу или по центру участка, либо пристройка к дому, террасе, гаражу или бане… В принципе ее можно совместить практически с любым строением, главное — соблюдать правила пожарной безопасности.

Выбирая проект летней кухни, необходимо также учесть и ее внешний вид. Впишется ли ваша кухня в общий концепт участка? Будет ли она соответствовать его стилю? Это важно при выборе строительных материалов: к примеру, летняя кухня из бруса будет плохо сочетаться с кирпичными постройками или строениями из пеноблоков.

Главный элемент летней кухни — это, разумеется место для приготовления пищи. Это может быть традиционная кирпичная русская печь с изразцами, пиццерийная печь (Помпейка), казан с коптильней и даже полноценный комплекс для Барбекю. Размер печи может быть любым, хотя как правило, чем она больше, тем лучше. Подробнее о типах уличных печей можно прочитать здесь: https://ognirusi.ru/kompleksy-barbekyu.

Что касаемо размеров и конструкций будущей летней кухни, то с этим проблем не возникнет: сегодня на строительном рынке можно купить любые материалы и даже готовые комплекты сборных летних кухонь. Разумеется, от материала будет зависеть и стоимость строительства. Рассмотрим подробней этот момент.

Из чего строят летние кухни?

Построить летнюю кухню можно, в принципе, из любых материалов: дерева, кирпича, камня, бетона, а также использовать металлоконструкции с последующей обшивкой.

Самые простое решение — построить летнюю кухню в виде навеса или павильона, пристроенного к фасаду дома. Оно и самое недорогое по деньгам, плюс позволяет сэкономить место на участке.

Что касаемо материалов: стены можно сделать каменными, кирпичными или деревянными. А вот металл лучше не использовать (он может начать ржаветь уже после первой зимы). Также для обустройства стен и крыши летней кухни подойдут: стекло, шифер, фанера, сэндвич панели и поликарбонат.

Если стоит задача построить летнюю кухню максимально экономно, лучше всего остановить свой выбор на стенах из бруса, а крыше — из поликарбоната. Это недорогие материалы, при этом они доказали свою практичность.

Поликарбонатная крыша надежно защитит вас от жары и дождя, при этом она наполнит летнюю кухню солнечным светом. Если пристройку необходимо защитить и с боков, а строить их из кирпича слишком накладно, то и здесь можно также использовать листы поликарбоната.

Место для приготовления пищи можно обустраивать как угодно, насколько позволяет ваша фантазия и бюджет. Можно установить электрические плиты, либо газовые специальных моделей для дач (единственное их придется постоянно убирать при отъезде). Либо можно построить полноценную печь из камня (при этом не забыть запастись дровами для ее топки).

Летняя кухня в виде навеса – самый простой вариант, не требующий больших вложений. Колонны для крыши можно выполнить из капитального материала или приобрести готовые опоры, изготовленные из дерева или металла. А крышу сделать из поликарбоната или шифера.

Как построить летнюю кухню на участке?

Построить летнюю кухню из бруса и поликарбоната — не сложнее беседки. Поэтому это вполне можно сделать своими руками. Однако, если вы планируете разместить внутри каменную печь, либо у вас вообще нет строительного опыта, лучше доверить это дело профессионалам.

Рассмотрим ниже этапы возведения простой, открытой летней кухни из бруса:

(1) Первый этап строительства — устройство фундамента. Сами по себе летние кухни – легкие строения, поэтому они не требуют закладки глубокого фундамента. Достаточно обойтись установкой бетонной плиты на песчаной подушке.

(2) Далее, на основании фундамента монтируются стены. Сначала возводится каркас из бруса, затем делается обшивка из строганой доски.

(3) Завершающий этап – монтаж кровли.

Что касается закрытых кухонь, то здесь популярны три решения:

• обшивка стен деревянными досками;
• остекление;
• или заделывание поликарбонатом.

Если решено застеклить летнюю кухню, то вы можете это сделать полностью или же оставить часть проемов пустыми, создавая, таким образом, открытую веранду. Если вы предполагаете использовать вашу летнюю кухню исключительно для приготовления пищи, рекомендуется сделать помещение полуоткрытым, с двумя или тремя несущими стенами.

Самый экономичный вариант летней кухни – каркасно-щитовой, с колоннами из деревянного бруса и обшивкой ДСП, ДВП или другими пиломатериалами. Такую конструкцию проще собрать. Да и обойдется она дешевле других решений, в частности если рассматривать готовые домокомплекты.

Особенности строительства отдельно стоящей кухни

Здесь можно также использовать комбинацию из трех материалов: камня/кирпича, металла и дерева. Как показывает практика – это самые долговечные материалы.

(1) Основу постройки (фундамент) лучше всего сделать бетонной, тем самым и получить пол кухни или вовсе обойтись без него, заменив влагостойким деревянным настилом или палубной доской.

(2) После этого приступают к возведению стен. Если летняя кухня предполагается полностью деревянной, в виде беседки, то выстраивается каркас, на который кладется кровля.

Если это комбинированный вариант, то сначала возводят стены, затем устанавливаются металлические опоры, затем выполняют основание для крыши. Опоры обычно обкладывают камнем, плитняком, кирпичом.

(3) Высоту стен кухни можно отрегулировать по желанию, как и саму форму конструкции. Одна из боковых стен может служить рабочей поверхностью (если это открытый вариант кухни), на которую потом будет установлена плита и раковина.

(4) Материал для крыши и ее конструкцию можно выбрать по своему усмотрению. Для открытых кухонь будет достаточно шифера или мягкой кровли.

Особенности строительства летней кухни с баней

Другое популярное решение строительства летней кухни – совмещение ее с баней. Этот вариант оптимален для владельцев небольших участков, когда каждая сотка на счету. Кроме того, такой вариант, при грамотном исполнении, сэкономит деньги, время и силы.

Более сложное решение — совмещенная кухня с двухэтажной баней. В этом случае летняя кухня совмещается с баней в вертикальной плоскости, то есть, строится одно над другим. У такого сооружения также есть свои преимущества. Главное из них – отопление летней кухни в зимний период. При качественном остеклении вы сможете использовать летнюю кухню, совмещенную с баней, в осенне-зимний период в качестве оранжереи или теплицы.

Однако, помимо очевидных плюсов, у вышеописанных решений есть и один серьезный недостаток — построить баню, да еще совмещенную с другими постройками, с учетом всех строительных норм и пожарной безопасности, под силу только опытным профессионалам. Поэтому, если вы задумались именно о таком проекте, будет проще и выгоднее его заказать под ключ.

Кухни для дачи (36 фото) – это больше, чем просто место готовки

Дачная кухня как отдельно стоящее сооружение, оборудованное и для использования зимой, что может быть лучше, тем более, если перед ней ещё достаточно свободного пространства

Когда на воздухе разыгрывается аппетит

А вы замечали, как на воздухе, за городом, на природе, в походе у детей разыгрывается аппетит. И куда только девается это постоянное отлынивание от стола. Вот то же самое случится и с вами, когда вы построите себе на садовом участке свой полноценный загородный дом. В нём, конечно, внутри будет кухня, но вам непременно захочется вынести её ещё и на воздух и построить второй вариант для тёплого времени года.

Кухонные гарнитуры для дачи отличаются особым деревенским дизайном и прекрасно вписываются в общую обстановку души за городом

Правда, это похвальное желание должно быть подкреплено рядом факторов:

• Во-первых, на вашем дачном участке достаточно места, чтобы выделить ещё дополнительно под летнюю кухню площадь 5 на 5 метров, включая и отступы до «зелёни»;
• Во-вторых, вы очень внимательно и уважительно отнесётесь к канализации. Идеальным вариантом будет, чтобы канализация из летней кухни была совмещена с общедомовой. Если же она будет автономной и самостоятельно будет выводить всё за границы участка, не допустите никаких причин для нареканий соседей. Хороший сосед дачного участка не определяет границы своих интересов строго по периметру своего забора;
• В-третьих, вы определились со временем использования такой кухни, будет ли она служить вам только летом или может вы рассчитываете на неё и в холодное время года.

Проекты, выполненные прямо в дачном доме, да ещё и своими руками ничуть не уступают по комфорту городским. Но ведь есть возможность добавить и настоящий деревенский колорит – печку из камня

В конце концов, если все три приведённых фактора в идеальном варианте не позволяют вам построить кухню непосредственно на участке, в вашем распоряжении есть ещё 3 варианта:

• оборудуйте в деревенском, свободном стиле, по своему вкусу, уже существующую кухню в доме; добавьте побольше света через большие со снимаемыми рамами окна и получился даже почти мансарда;
• вторым вариантом как раз настоящая мансарда и будет, кстати, не обязательно на первом этаже;
• ну и третий вариант, кухня вплотную к основному дому участка, тоже вариант, если хочется сэкономить на материалах и площадях.

Строительство кухни

Характер строительства кухни будет зависеть от того, собираетесь ли вы использовать её и зимой. Дачные кухни для зимних условий обязательно должны оснащаться теплыми полами, утеплёнными стенами и, что часто забывают, двойным утеплённым потолком. Таким образом, уже получается не просто место для готовки на открытом воздухе, где-нибудь «под лестницей», а полноценная автономная кухня в дачном домике, в котором обязательно будет и кухонный гарнитур для дачи и, пусть не в полном «городском» объёме, но и кухонная машинерия.

Для зимних условий очень будет неплохо соорудить на кухне камин . Обязательно поставьте хорошо держащие тепло стеклопакеты тёмного цвета «под дерево». Выбирайте такие конструкции стеклопакетов, которые легко снимаются, это вам очень пригодиться в летнюю пору.

Всё очень просто, здесь главенствует целесообразность и уют, техники минимум, только то, что действительно нужно

При строительстве обратите особое внимание на фундамент сооружаемого строения. Он должен быть надёжно забетонирован. Причём проследите, чтобы кладка бетона была выполнена по всем правилам, не наспех, что иногда случается с кухнями «на выгоне», обязательно с выполнение пусть и неглубокого котлована, ни в коем случае не на слое неубранной земли. В противном случае, после первых сколько-нибудь серьёзных осенних дождей ваша кухня «поплывёт».

Конечно, материалом для строительства кухни будет дерево . Но очень придирчиво отнеситесь к его качеству. Весь деревянный материал должен быть тщательно просушен и пропитан антибактериальными составами. Безусловно, самостоятельно делать этого вы не будете, да и процесс этот не одного дня. Поэтому, умело выберите поставщика материала для стен, полов и потолка кухни.

Полезный совет! Обязательно оснастите свой загородный участок громоотводом. Это необходимо было сделать и без отдельной кухни на даче. Но громоотвод становится первейшей задачей, если вы создаёте автономную кухню с газовой плитой и холодильником. Очень внимательно отнеситесь к расположению кухни относительно близлежащих деревьев. Вероятно, слишком близко расположенные ветки придётся отпилить.

Оснащение – мебель

Кухни от производителя для дачи – а почему бы и нет! Вы можете и при оснащении кухни за городом пойти по традиционному «городскому» пути и выбрать готовые варианты дизайна и комплектации.

Зимняя кухня на даче – место задушевных бесед долгими зимними вечерами, поэтому без изюминки дизайна здесь не обойтись, только её, эту изюминку, нужно найти

Хотя, здесь, за городом, вы в полной мере можете почувствовать себя дизайнером. Создайте дизайн интерьера кухни самостоятельно. Недорогие, известные всем материалы, немного фантазии на грани улыбки – вот всё, что нужно будет для настоящего удовлетворения от сделанного, которое вы впоследствии не раз поменяете, да хоть каждый весенний сезон.

Оснащение – приборы

Кухня на дачу не потребует слишком серьёзного оснащения, не стоит превращаться в того туриста из детского стишка, который взял в поход с собой всё, что только можно от сковородки до родной бабушки, которая будет штопать ему носки.

А тут просто уличная кухня на даче – такой вариант тоже возможен, если ещё и умно позаботиться о её консервации на зиму

Из оборудования вам понадобится:

• газовая плита, если удобно подведение газовой линии (опять же, серьёзно отнеситесь к наличию на участке громоотвода);

• плита электрическая, как альтернатива газовой;

• холодильник, скорее всего, даже не большой домашний, а малогабаритный, специально для небольших кухонь;

• камин не будем относить к оборудованию, а вот некоторые всё-таки ставят вместо них отопительные котлы на твёрдом топливе, и это очень хороший вариант;

• измельчитель бытовых отходов – обратите внимание на этот не так часто встречающийся бытовой прибор, в кухне за городом он может пригодиться.

Недорогая кухня для дачи – всегда минимум машинерии и максимум творчества и дизайнерских находок

Конечно, как обойтись на кухне за городом без мангала. Он где-то здесь, рядом, но обязательно традиционный, для дров. Не нужно никаких новомодных электрических. Ну и конечно, внимательно подумайте о необходимости вытяжки, скорее всего она вам в этой ситуации будет не нужна.

Вероятно будет не обойтись без небольшого вспомогательного оборудования, которое постоянно храниться в доме – всевозможные миксеры, кофемолки, даже микроволновки. Всё это не трудно на время и принести, но позаботьтесь о наличии нескольких дополнительных розеток. Очень желательно правильно рассчитать нагрузку в соответствии с мощностью применяемых приборов. К сожалению, ошибка многих – протяжка длинного кабеля из дома. Такой способ подключения и неудобен и небезопасен. Идеальным вариантом обеспечения автономной кухни на дачном участке – оснащение её стабилизатором напряжения и источниками бесперебойного питания, тогда можно будет с уверенностью сказать, что вам опасаться будет ничего.

Полезный совет! Обязательно точно спланируйте как расположение самого прямоугольника кухни, так и её оснащение. Но основное внимание уделите самой конструкции и удобному подводу коммуникаций – электричество, газ, вода. Вся электроника должна быть надёжно экранирована и защищена от воздействия влаги. Причём даже не имеются в виду дожди, обеспечьте защиту от очень обильной росы и заморозков на почве.

Подготовка к воплощению

Строительство и дизайн кухни на даче своими руками – это реально! Изучив все фото и видео материалы на множестве сайтов, посвящённых строительству кухонь на загородных участках.

Всегда имея под руками план своих желаний и документ под названием «инструкция», который вы опять же сами написали для себя, тем не менее, советуем все самые ответственные работы поручить мастерам:

• создание фундамента сооружения;
• создание каркаса кухни;
• её остекление;
• подводка коммуникаций.

Создайте такой план своей кухни на дачу, чтобы он позволял вам быть ближе к природе, вдохновлял, и не только на готовку

Цена ваших ошибок здесь не будет критической, но настроение испортить сможет. Это потом вы уже самостоятельно займётесь дизайнерской частью оформления кухни, вот тут уже вам будет, где проявить свою инициативу и фантазию (читайте также статью “Идеальная кухня: что это такое”).